去日本!買電飯煲!

作者 / 0 留言 / 2015-01-29

最近,我見到很多亞洲遊客在日本秋葉原購買電飯煲。
應該是因為日本推出的一系列的高科技電飯煲,能做出超級美味的白飯。再加上近期日圓匯率大跌之下,吸引力更大。

當你到日本旅遊時,記得買個電飯煲!
今次會在專欄內同大家介紹一些選購電飯煲的重點。

在哪裡可以買到?
推介大到秋葉原Yodobashi Akiba。內設遊客免稅店,只要出示護照就免除8%稅款,如使用銀聯信用咭付款可額外獲5%折扣。Yodobashi Akiba內不但電飯煲品牌眾多,更有海外版220V電壓及英文顯示之型號以供選擇。

怎樣選購?
想信每人也喜歡品嚐一口美味而又香噴噴的白飯。怎樣才是一個好的電飯煲?在日本,已經研發出一些高技術電飯煲。

1.IH(Induction Heating)
IH是利用電磁及自熱內煲。強勁的熱力及精準地控制溫度。
低階的IH電飯煲電磁體只設於底部。中階則於底部及側邊也設有電磁體。至於高階的設計則包括底部、側邊更連頂蓋部份也設有電磁體。
強勁熱力令烹調更佳。

2.壓力烹調
IH電飯煲另一項主要技術就是壓力烹調,壓力提升沸點超過攝氏100度。
高溫烹調能煮出更甜美。

3.內鍋
一個好的電飯煲必定要有好的內鍋。厚度是重要一環。當選購電飯煲時必須打開煲蓋看看內鍋,比較一下,必定能看到分別。

值得投資貴價電飯煲嗎?
我可以好肯定同大家講50,000日圓級別與30,000日圓級別的電飯煲是有分別。煮出來的飯會更美味,就算冷藏過的白飯也能保持美味。
如閣下是正牌「飯筒」,就要選購100,000日圓那個級別的型號,我想信你必定能感覺到其優點,但一切也要取決於閣下的預算。
如以每天吃3次飯計算,100,000日圓是否算昂貴呢?

ricecookerPanasonic SR-SAT182,在Yodobashi Akiba內最貴的電飯煲。
● 大火力竈釜內鍋2.4mm
● 6段全面IH發熱
● 130℃蒸氣炊煮
● 容量:10人

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